에그 마요 샌드위치
재료:계란 6개,감자500g,우유1컵,캔 옥수수1컵,사과반개,오이반개,양파반개,모닝빵6개
소스:마요네즈250g,설탕2큰술,소금1작은술,식초2작은술.
1,계란은 소금넣고 삶아 주고 소스는 계량해서 섞어 준다.
2,감자는 껍질 벗기고 얇게 썰은 다음 우유를 넣고 중불에서 뚜껑 열고 삶아 준다.
3,수분 없이 포실 하게 익으면 뜨거울 때 으깨주고 삶은 계란도 다져 줍니다.
4,오이는 씨 없이 잘게 썰어 주고 양파와 사과도 같은 크기로 잘라 줍니다.
5,양파와 오이는 소금에 절여 주고 물기를 꼭 짜 주고 볼에 나머지 재료를 넣고 섞어 줍니다.
6,모닝빵은 반으로 갈라 사이에 버무린 재료를 넣어 주면 됩니다.



훈제 오리 유자 샐러드
재료:훈제오리 250g,양상추,여린 채소,방울 토마토,청포도,오렌지반개,
드레싱:유자청60cc,2배식초1큰술,레몬즙1큰술,소금1/2작은술,후추 약간,올리브오일50cc
1,훈제 오리는 후라이팬에 구운 다음 기름기는 키친 타올로 닦아 주고 야채는 한입 크기로 잘라 준다.
2,오렌지는 껍질 벗기고 한알씩 떼어 주고 포도와 방울 토마토는 반으로 잘라 준다.
3,드레싱은 잘 섞어 주고 볼에 야채와 구운 훈제오리,드레싱,과일을 넣고 섞어 주면 된다.